煤柴氣三用炒貨機

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

該機采用了先進(jìn)的滾筒臥式結構，滾筒加熱均勻，并有保溫功能，自動(dòng)旋轉、自動(dòng)翻炒、自動(dòng)出鍋，工作時(shí)滾筒不停地旋轉，使炒貨食品上下、左右、前后立體翻炒，不會(huì )出現粘鍋現象，炒制出的食品色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。炒貨出入鍋十分方便，只需按動(dòng)正反轉開(kāi)關(guān)，電機既帶動(dòng)滾筒反轉，炒貨就會(huì )自動(dòng)出鍋，迅速快捷，省事不費力，干凈又衛生。

產(chǎn)品特點(diǎn)

適合加工各種干果和堅果類(lèi)如板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻等；適合食品專(zhuān)賣(mài)店等；占地小、干凈環(huán)保、零污染，是當今理想炒貨設備。
我公司生產(chǎn)的炒鍋有三種：全自動(dòng)滾筒炒鍋、全自動(dòng)全封閉炒鍋和全自動(dòng)導熱油平底炒鍋。全自動(dòng)滾筒炒鍋有大小二種，小滾筒炒鍋配用電機是0.75KW，一次炒料100斤左右；大滾筒炒鍋配用電機是1.1KW，一次炒料180斤左右。這種滾筒炒鍋使用非常方便，可燒煤、燒柴、燒碳、用氣、用電等，客戶(hù)可以根據自己的需要選擇合適的燃料方式。全自動(dòng)導熱油平底炒鍋是雙層炒鍋，炒過(guò)的料的油質(zhì)純正。

產(chǎn)品用途

滾筒炒鍋主要由機架、料斗、圓筒、擋火罩等組成，電機通過(guò)三角帶帶動(dòng)齒輪軸，齒輪軸上的齒輪帶動(dòng)圓筒上的大齒輪轉動(dòng)；于是圓筒連續均勻地轉動(dòng)，物料從料斗喂入圓筒內進(jìn)行蒸炒。能充分破壞油籽細胞。加水蒸炒時(shí)，使蛋白質(zhì)吸水膨脹，可以從細胞內部完全的將尚未破裂的細胞“攻破”，使分散的細油滴能夠進(jìn)一步凝聚。從而提高出油率。使蛋白質(zhì)充分凝固變性而變硬，提高承受壓力的能力，也有利于油脂凝聚。實(shí)踐證明，蛋白質(zhì)變性越完全，壓榨出油率就越高。濕熱作用使：磷脂吸水膨脹、蛋白質(zhì)變性后在油中的溶解度降低，油脂變清（加熱時(shí)不起鍋）；有水蒸氣保護，油料不糊，加工出來(lái)的油液色澤較淺，不發(fā)黑。
滾筒炒籽機是榨油工藝配置中的優(yōu)選輔機。三分壓榨七分炒料，所以提高榨油機榨油工藝技術(shù)選用什么樣的炒籽機更為關(guān)鍵；封閉式炒籽機是利用油料自身的水分產(chǎn)生的蒸汽使油料邊蒸邊炒，軟化植物纖維素，阻止油料部分高溫碳化，使榨油過(guò)程減少冒渣量，提高出油率，油質(zhì)更清亮，可對同等原料同溫度控制，炒料時(shí)間長(cháng)也不會(huì )擔心油料炒糊現象，降低了炒籽技術(shù)的硬化程度，使用封閉式炒鍋，人人都是榨油行家。

產(chǎn)品參數

滾筒炒鍋主要由機架、料斗、圓筒、擋火罩等組成，電機通過(guò)三角帶帶動(dòng)齒輪軸，齒輪軸上的齒輪帶動(dòng)圓筒上的大齒輪轉動(dòng)；于是圓筒連續均勻地轉動(dòng)，物料從料斗喂入圓筒內進(jìn)行蒸炒。能充分破壞油籽細胞。加水蒸炒時(shí)，使蛋白質(zhì)吸水膨脹，可以從細胞內部完全的將尚未破裂的細胞“攻破”，使分散的細油滴能夠進(jìn)一步凝聚。從而提高出油率。使蛋白質(zhì)充分凝固變性而變硬，提高承受壓力的能力，也有利于油脂凝聚。實(shí)踐證明，蛋白質(zhì)變性越完全，壓榨出油率就越高。濕熱作用使：磷脂吸水膨脹、蛋白質(zhì)變性后在油中的溶解度降低，油脂變清（加熱時(shí)不起鍋）；有水蒸氣保護，油料不糊，加工出來(lái)的油液色澤較淺，不發(fā)黑。
滾筒炒籽機是榨油工藝配置中的優(yōu)選輔機。三分壓榨七分炒料，所以提高榨油機榨油工藝技術(shù)選用什么樣的炒籽機更為關(guān)鍵；封閉式炒籽機是利用油料自身的水分產(chǎn)生的蒸汽使油料邊蒸邊炒，軟化植物纖維素，阻止油料部分高溫碳化，使榨油過(guò)程減少冒渣量，提高出油率，油質(zhì)更清亮，可對同等原料同溫度控制，炒料時(shí)間長(cháng)也不會(huì )擔心油料炒糊現象，降低了炒籽技術(shù)的硬化程度，使用封閉式炒鍋，人人都是榨油行家。